ΕΡ.1
Είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες πρόσθεταν στο κρασί:
*
Νερό.
Μέλι.
Και τα τρία.
Μυρωδικά.
ΕΡ.2
Όταν δοκιμάζουμε κρασί, κάνουμε ελαφρά περιστροφή ενός ποτηριού με κρασί ώστε να…
*
…απελευθερώσει το άρωμά του.
…ζεσταθεί.
…πάρει αέρα.
ΕΡ.3
Οι τανίνες προκαλούν στο στόμα μια αίσθηση…
*
Στυφάδας.
Ξινού.
Γλύκας.
ΕΡ.4
Γιατί μεταγγίζουμε από τη φιάλη σε καράφα ένα παλαιωμένο κρασί;
*
Και τα δύο.
Για να πάρει οξυγόνο.
Για να αφαιρέσουμε το ίζημα.
ΕΡ.5
Από πού παίρνει το χρώμα του το κόκκινο κρασί;
*
Από τον κόκκινο χυμό που έχουν τα ερυθρά σταφύλια.
Από την κόκκινη φλούδα που έχουν τα ερυθρά σταφύλια.
ΕΡ.6
Το αμπέλι δεν υπήρχε πριν την εποχή των παγετώνων.
*
Λάθος.
Σωστό.
ΕΡ.7
Οι σαμπάνιες είναι κρασιά που έχουν μέσα φυσαλίδες.
*
Λάθος.
Σωστό.
ΕΡ.8
Το όριο του θειώδους στην Ελλάδα είναι 200mg/lt για τα λευκά ξηρά κρασιά.
*
Λάθος.
Σωστό.
ΕΡ.9
Πότε ένας οίνος θεωρείται ξηρός;
*
Όταν έχει μέχρι 4 γραμμάρια σάκχαρα ανά λίτρο οίνου.
Όταν είναι ερυθρός.
Όταν έχει μέχρι 12 γραμμάρια σάκχαρα ανά λίτρο οίνου.
ΕΡ.10
Πως λέγονται αυτά που περισσεύουν όταν βγάλουμε το χυμό από τα σταφύλια.
*
Τσαμπιά.
Στέμφυλα.